《素食教煮》：粟米素肉粒飯

素食，代表著現今健康飲食潮流大趨勢，也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡（Ken Kwong）主持，親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製，讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食，與家人朋友一同分享，一同愛回家，愛茹素！Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 – Ken Kwong」，歡迎大家和他分享素食心得！

Ken今次請來他的素食班學員Crystal，和大家一起示範「粟米素肉粒飯」。Crystal有兩名小孩子，他們一家同樣鍾情素食。為此Ken特別炮製粟米肉粒飯的素食版，小朋友一定喜歡吃，送飯尤其一流，隨時多吃幾碗飯！製作上，Ken選用素瘦肉取代葷食豬肉粒，並加入新鮮粟米和罐頭粟米一起煮，味道更鮮甜突出。惟注意是素瘦肉含蛋成份。純素或對蛋敏感的朋友該選擇甚麼食材代替？Ken在片段中有詳細介紹，一同Click入看看！
（鳴謝：素食餐廳「素之樂創意蔬食料理」提供場地拍攝）

此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第41集：粟米素肉粒飯】

詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3FWaM49

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h

《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8