《素食教煮》：塔香照燒杏鮑菇素便當

素食，代表著現今健康飲食潮流大趨勢，也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡（Ken Kwong）主持，親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製，讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食，與家人朋友一同分享，一同愛回家，愛茹素！Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 – Ken Kwong」，歡迎大家和他分享素食心得！

今集《素食教煮》，Ken教大家輕鬆製作色香味俱全的素便當！這道「塔香照燒杏鮑菇」，特別選用了杏鮑菇、粟米、薯仔這些翻熱後，味道和口感也不變的食材，再配合九層塔一起炒，即使翻熱後，九層塔的香味仍然十分濃郁。如在公司吃，相信同事們也會好奇問：「何解素便當也可以這麼香！」
（鳴謝：素食餐廳「雅．悠蔬食」提供食材及場地拍攝）

此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第24集：塔香照燒杏鮑菇素便當】

詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3FfDk7k

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h

《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8