《素食教煮》第77集：黃金海苔蘆筍卷
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來到第三季《素食教煮》，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 – Ken Kwong】，和他分享素食心得！
今集，Ken為大家示範一道「黃金海苔蘆筍卷」，靈感取材自壽司，但將白飯換成黃心蕃薯。蕃薯既高纖及低卡，較精製澱粉質白飯一定更健康。這道素菜做法也不複雜，建議各位可跟家中小朋友一同親子製作。究竟怎樣將蕃薯製成蓉？如何令它更滑溜？將所有食材捲成日式卷物，又有甚麼秘訣？Ken特別用上這款材料作「膠水」用途，令卷物的外皮有黏性，不會散開。究竟是甚麼？一同Click入短片看看！
（鳴謝：「好素純素餐廳」提供食材及場地拍攝）
《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8
