《素味尋源》
Veggie 365邀請善慈法師與素食教煮Ken Kwong合作全新節目《素味尋源》，為大家示範傳統齋菜做法，將前人的素食智慧承傳下來，廣傳出去，大家不妨一同學習，齊齊懷舊一下！
【素味尋源】善慈法師、素食教煮示範懷舊素食扎蹄，最佳蛋白質「補品」
第一集，善慈法師與Ken為大家示範傳統扎蹄的做法。法師表示在雪櫃仍未普及的年代，不少素食者和僧人也喜歡自製扎蹄...
【素味尋源】黃耳含豐富膠原、低卡路里，素食者必吃「補品」｜一個方法，教你去除黃耳異味！
黃耳含有豐富膠原，一向被視為素食者的營養「補品」。不過乾的黃耳一般會用硫磺保存，所以前期工序十分重要，才能完全除去異味。...
【素味尋源】善慈法師、素食教煮教你用黃耳做代肉，製作兩道傳統素菜：大豆芽炒黃耳鬆、黃耳蒸豆腐
上一集，善慈法師已教大家如何處理及調味黃耳。今集法師和Ken便用黃耳取代肉類，製作兩道非常傳統、但營養十分豐富的懷舊素菜「大豆芽炒黃耳鬆」及「黃耳蒸豆腐」。...
《素味尋源》善慈法師、素食教煮教你製作傳統素菜釀冬菇｜冬菇怎樣處理及調味，才會更入味？放雪櫃保存，有甚麼要注意？
今集，善慈法師和素食教煮教大家如何處理及調味乾冬菇。浸軟後的冬菇，要加哪些材料一同蒸，既可辟除冬菇本身的異味，而且更入味？...
【素味尋源】善慈法師公開純素版粵式炸醬食譜｜面豉＋甜醬的比例是多少？｜用甚麼食材取代肉絲？
粵式炸醬是廣東香港一帶的傳統美食，今次善慈法師公開她的純素版粵式炸醬做法，是寺院留下來的秘方食譜。...