《素食教煮》第65集：胡椒芥菜猴菇湯
今集，Ken教大家製作素食版的胡椒豬肚湯——胡椒芥菜猴菇湯。除了沒有使用豬肚外，其他材料均跟足豬肚湯的做法，更採用腐皮做出奶白色的效果。要製作這道「半湯半餸」的特色素食，在處理腐皮、大芥菜及鹹酸菜方面均有不少地方要注意；Ken亦總結自己的失敗經驗，教大家如何才能煲...
常霖法師主持【緣來法師是這樣】：嘉賓：大觀禪師 (2)丨弘法心得丨電子磅與禪宗「歸零」丨ABCDE安住情緒丨攝影與修行丨平衡與和諧的重要
大觀禪師當年協助祟山禪師在港設立秀峰禪院，三十多年來一直致力弘法，接引不同群眾。這麼多年來，師父對推廣佛法有何體會？她以電子磅做例子，開示我們如何用它學習「歸零」和「放下」，更採用「ABCDE」方法，幫助我們安住情緒。...
源自佛教的成語「獨具隻眼」: 智康法師講解和開示
書中提到禪宗的公案常看到「獨具隻眼」或「獨具慧眼」的話頭。今集「成語分享」，智康法師將透過五祖弘忍禪師與禪僧，以及逍遙鹿西和尚師徒的公案故事，解說「獨具隻眼」對佛教修行的意義。...
Opposing Forces
Buddhistdoor Global regular contributor, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
《素食教煮》：海苔荔蓉腐皮卷
Ken今次示範「海苔荔蓉腐皮卷」，製作簡單，但賣相精美，絕對是上得大枱的菜式，很適合用作招待朋友享用。製作上，Ken教大家如何搓荔蓉麵糊，以及怎樣包裹腐皮卷，才不會令內裏餡料容易爆開。一同看看他的解說和示範！...
常霖法師主持【緣來法師是這樣】：嘉賓：大觀禪師 (1)丨生於回教家庭丨學佛的因緣丨轉變的痛苦丨在泰國修行及出家丨在港協助設立秀峰禪院
大觀禪師出生於回教家庭，成長時候十分投入回教，但一次她為一名懷孕朋友指壓時，對方突然暈倒，她不知何解會唸起「阿彌陀佛」，而對方亦在短時間內醒來...
源自佛教的成語「騎驢覓驢」: 智浩法師講解和開示
大家有沒有這個經驗，就是手上拿着電話，卻四周尋找電話？看到這裏大家可能已經會心一笑。今集「成語分享」，恭請智浩法師為我們解說「騎驢覓驢」的意義，為何本來已存在的東西仍需要向外求？...
Growing Our Buddha nature
Buddhistdoor Global regular contributor, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
《素食教煮》：素瑤柱炆冬菇
今集Ken教大家炆製冬菇，並製作成一道上得大煘檯的菜式「素瑤柱炆冬菇」。Ken建議大家不妨預先炆好一定份量的冬菇，可放在雪櫃作常備食物。究竟怎樣炆冬菇才能入味？Ken還示範製作「玻璃生菜」用作配菜襯底，為甚稱作「玻璃生菜」？有甚麼烹調技巧？一同看看Ken的示範！...
常霖法師主持【緣來法師是這樣】：嘉賓：阿贊耀 (2)丨疫情期間如何弘法丨托缽的分享丨與常霖師的因緣丨修行的正見丨戒律的意義
新冠疫情期間，阿贊耀因為隔離政策一直留在泰國修行，遲遲未能回港；但當日他就跟常霖師一樣，在這段期間善用科技網絡，舉辦不同網上課程，為香港人弘法。...
源自佛教的成語「善男信女」: 定慈法師講解和開示
書中提到「善男信女」是「善男子、善女子」的簡稱，泛指皈依三寶的在家男女弟子。在佛教中，要具備什麼資格才能成為「善男信女」？...
Acceptance is Transcendence
Buddhistdoor Global regular contributor, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.