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《素食教煮》:黑松露米意粉石榴球

今集,Ken為大家示範一款中西Fusion菜式「黑松露米意粉石榴球」,以米意粉配搭菇粒及素火腿,再採用腰果及燕麥奶打成的純素忌廉,還有味道香濃的黑松露醬及松露油作調味,製作成特色餡料,然後用純素Filo薄酥皮,包成石榴球外形。究竟煮米意粉有何秘訣?包裹石榴球又有甚...
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常霖法師主持【緣來法師是這樣】:嘉賓:阿贊耀 (1)丨第一次接觸禪修丨與弘法精舍的因緣丨懷念文師父丨出家的原因丨護法的精神丨學佛的「減法」

阿贊耀在香港長大,年輕時修讀哲學和心理學,從而對佛學產生興趣,報讀了香港大學佛學碩士課程。師父記得當年第一次接觸禪修是在東蓮覺苑弘法精舍,那次的體驗,令他決意走上禪修及學佛之路,原因是甚麼?...