《地中海素Guide》第4季
Veggie 365與地中海飲食營廚Marco Lo合作全新第4季《地中海素Guide》，繼續為大家推廣地中海飲食這種近年大熱的健康飲食模式。今季我們以菇菌做主角，介紹不同品種的營養價值，並以不同國家的烹調風格，炮製出多款健康有營、色香味兼備的地中海素菜！
《地中海素Guide》第4季：金沙羊肚菌｜羊肚菌含18種胺基酸，藥用價值高
第一集，Marco為大家示範一道惹味素菜「金沙羊肚菌」。羊肚菌口感豐富，而且藥用價值高，全因它含有人體所需的18種氨基酸；當中8種氨基酸，我們人體更不能自行提煉，這正是羊肚菌「矜貴」的原因。...
《地中海素Guide》第4季：大白蘑菇莧菜芝士焗流心蛋｜極高抗氧化，有助抗癌
今集，Marco為大家示範一道「大白蘑菇莧菜芝士焗流心蛋」。大白蘑菇含豐富維他命、蛋白質和礦物質，更有抗氧化功能，有助體內壞的細胞死亡，對預防癌症有很大幫助。加上大白蘑菇比大啡蘑菇更厚身，焗出來的口感更佳。...
《地中海素Guide》第4季：椰皇白汁焗豬肚菌｜蛋白質極高，含8種人體必需胺基酸
今集，Marco為大家示範一道東南亞風味素菜「椰皇白汁焗豬肚菌」。豬肚菌營養價值很高，除蘊含豐富蛋白質，更含有我們人體所需8種胺基酸。...
《地中海素Guide》第4季：干鍋鹿茸菌｜鹿茸菌含高纖、豐富維他命B，有助心血管健康
這一集，Marco為大家示範一道川味素菜「干鍋鹿茸菌」。鹿茸菌營養含有豐富維他命B及纖維，有助預防心血管疾病。它的質感較爽口，很適合用來製作炒或煎的菜式。...
《地中海素Guide》第4季：蘑菇素肉醬意粉｜混合白、啡蘑菇同煮，含豐富蛋白質及維他命
這一集，Marco為大家示範「蘑菇素肉醬意粉」，特別用上白蘑菇和啡蘑菇同煮。白蘑菇含豐富維他命，而啡蘑菇含豐富蛋白質，兩者加乘，令這道菜式更添營養功效。...
《地中海素Guide》第4季：周打牛肝菌忌廉湯｜營養豐富，有助改善血糖、增強免疫力！
這一集，Marco為大家示範「周打牛肝菌忌廉湯」。牛肝菌是西餐常用的菇菌，味道十分香濃，更蘊含豐富營養價值，有助改善血糖、幫助我們消化系統，以及增強免疫力。...
《地中海素Guide》第4季：梨花菌炒河｜含豐富纖維，有助腸道、心血管健康
這一集，Marco為大家示範「梨花菌炒河」。梨花菌是產自雲南的乾菌，它合有豐富纖維，有助腸道健康，對抑壓心血管疾病很有幫助。梨花菌的口感亦十分豐富，很適合用作小炒類或炒河。...
《地中海素Guide》第4季：辣子黑皮雞樅｜抑制幽門螺旋菌生長，有助腸胃健康
這一集，Marco為大家示範「辣子黑皮雞樅」，顧名思義採用四川辣子的做法，以黑皮雞樅取代葷食雞丁，炮製出這道惹味素菜。...
《地中海素Guide》第4季：黑松露焦糖燉蛋｜含高抗氧化及礦物質，有助抗癌、提升心血管健康
這一集，Marco為大家示範一道意大利特色甜品「黑松露焦糖燉蛋」，採用矜貴的黑松露做主角，它含有豐富礦物質和抗氧化成份，有助抗癌，以及提升心血管健康。...
《地中海素Guide》第4季：金不換三杯大啡菇｜含豐富維他命B，多吃有助提神、皮膚更好
這一集，Marco為大家示範「金不換三杯大啡菇」，以葷食三杯雞的做法，炮製一道惹味台式素菜。
《地中海素Guide》第4季：金頂菇炒蛋｜含豐富蛋白質及抗氧化成份，有助提升心血管健康、對抗病毒
這一集，Marco為大家示範一道高營素菜「金頂菇炒蛋」，採用金頂菇這款平時較少見的菇菌做主角，它蘊含豐富蛋白質、維他命及抗氧化成份，對改善心血管疾病和抑壓病毒很有幫助。...
《地中海素Guide》第4季：麻辣四山珍｜✅礦物質✅蛋白質✅維他命✅豐富口感｜四川麻辣涼拌做法 ✅惹味
《地中海素Guide》第4季最後一集，Marco為大家示範一道惹味涼拌素菜「麻辣四山珍」，用上四種不同菇菌，包括羊肚菌、梨花菌、鹿茸菌，以及坊間較少見的樹花。...