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《素食教煮》:日式蘋果野菜咖哩飯

香港有不少「哈日族」,鍾情日式美食。如果你喜愛日本菜,又是素食者,不妨試試Ken今集為大家示範的「日式蘋果野菜咖哩飯」,做法跟正宗日式咖哩一模一樣,只是「走肉」及用上純素咖哩磚。Ken特別在烹調時加入咖哩粉,令味道更香濃。主打食材包括蘋果、薯仔和番茄,其他素菜可按...
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《素食教煮》:藜麥彩虹沙律素便當

上班族想吃得健康,不妨試試今集Ken為大家示範的「藜麥彩虹沙律素便當」,特別選用七色彩虹食材,已包含各種人體所需營養,尤其「主角」藜麥更是含豐富蛋白質的超級食物,配上自家製的清新沙律醬汁,健康又有營。七色食材可自由配搭,Ken建議醬汁和藜麥可預先準備好,每天再帶新...