《素食教煮》：斑蘭粟米椰汁糕
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素食，代表著現今健康飲食潮流大趨勢，也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡（Ken Kwong）主持，親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製，讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食，與家人朋友一同分享，一同愛回家，愛茹素！Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 – Ken Kwong」，歡迎大家和他分享素食心得！
今集，Ken和素食班學員Crystal為大家示範一道泰式甜品「斑蘭粟米椰汁糕」，選用新鮮斑蘭葉攪拌成斑蘭汁製成，賣相跟坊間加了人工色素的斑蘭糕相比，可能不夠鮮艷翠綠，但絕對健康得多。Ken更以粟粉加馬蹄粉來製作粉漿，代替葷食魚膠粉，做出來的口感同樣爽滑。一同看看Ken的示範！
（鳴謝：素食餐廳「素之樂創意蔬食料理」提供場地拍攝）
此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第42集：斑蘭粟米椰汁糕】
詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3Mefuwn
《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8
