《地中海素Guide》第2季：沙爹素串燒
今集，Marco採用上一集製作的馬來沙爹醬，為大家示範一道「沙爹素串燒」，做法非常簡單，Marco建議可選用各自喜愛的時令蔬食為食材，同時亦可用鍋、焗爐或燒烤爐製作，十分靈活。燒烤完畢再淋上正宗的沙爹醬，非常惹味，大家不妨試試！...
禪修與生活不可分割：常霖有請開示精選
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常霖有請開示精選
一位地質工程師與敦煌的宿命邂逅——李焯芬教授專訪（二之一）｜緣繫敦煌第二季——駱慧瑛博士主持
三十多年前，著名岩土工程專家李焯芬教授遠在加拿大從事學術研究。究竟是甚麼機緣，讓他與被譽為中國千年文化「百科全書」的敦煌結下不解之緣？這一切源於一項鮮為人知的技術⋯⋯在這一集中，李教授將揭開他與孰煌的命運交織，亦娓娓道出這座文化寶庫的深遠意義。...
Grab an Extra Blanket
Buddhistdoor Global North America Correspondent, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
聖一老和尚：六祖壇經 第十五講
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《地中海素Guide》第2季：馬來沙爹醬
第一集，Marco為大家示範很多香港人喜愛的馬來沙爹醬。傳統沙爹醬一般會加入蝦乾，Marco這個素食版本主要以花生香味取代，為此他先將花生烘乾或炒香，提升其香味。而在煮製醬料時，更必須完全爆香所有食材，原因是甚麼呢？一同看看Marco的解說和示範！...
工作不只為了賺錢，興趣和助人也很重要：常霖有請開示精選
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《地中海素Guide》第2季
地中海飲食是近年大熱的健康飲食模式，不少研究已證實對我們健康有幫助。Veggie 365與地中海飲食營廚Mar......
饒宗頤教授筆下的荷花為何是金色？——鄧偉雄博士專訪（三之三）｜緣繫敦煌第二季——駱慧瑛博士主持
敦煌石窟被譽為中國千年文化「百科全書」，保存著無數精美絕倫的佛教藝術文物。這些令人歎為觀止的藝術品如何形成的？國學大師饒宗頤教授筆下的金色荷花，不僅展現了藝術之美，還與敦煌藝術有著怎樣的淵源與呼應？香港大學饒宗頤學術館副館長鄧偉雄博士，將聯同主持人駱慧瑛博士，以深...
Wood Chips in the Farmhouse
Buddhistdoor Global North America Correspondent, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
聖一老和尚：六祖壇經 第十四講
聖一老和尚：六祖壇經 第十四講
《地中海素Guide》：青醬酥皮焗釀大蘑菇
上集，Marco為大家示範「羽衣甘藍羅勒青醬」，今集他會用這款素食版青醬，製作一道「青醬酥皮焗釀大蘑菇」，特別以青醬及麵包糠製成一層酥皮，包裹著茄子蓉餡料，吃入口十分香脆，還帶有濃濃青醬香味，極具層次口感，大家不妨試試！...