《地中海素Guide》第3季：焗南瓜燉菜

地中海飲食是近年大熱的健康飲食模式，不少研究已證實對我們健康有幫助。Veggie 365與地中海飲食營廚Marco Lo合作第3季《地中海素Guide》，為大家示範多款有助預防不同都市病的地中海素菜，健康有營之餘，同時色香味兼備！

今集，Marco為大家示範一道「焗南瓜燉菜」，特別選用南瓜做主角。南瓜含豐富果膠，有助延緩糖份吸收；加上南瓜吃後能提升我們的飽肚感，變相令糖尿病人減少攝取過多澱粉，對控制血糖很有幫助。一同看看這道有營素菜怎樣製作！
（鳴謝：馬高廚房、香城遺菇）

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