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《素食教煮》:桃膠鮮百合杏仁茶

今集《素食教煮》,Ken為大家示範一道止咳潤肺、十分適合在秋天品嘗的「桃膠鮮百合杏仁茶」。Ken特別選用較甜味的龍皇南杏,而北杏份量比例則調高至南杏的3至4成,這會令煮出來的杏仁茶味道更香濃。雖然北杏含有輕微毒素,惟Ken表示大家毋須擔心,只要跟足食譜做法,當北杏...