《素食教煮》番外篇：到訪銘琪癌症關顧中心，分享適合癌症患者的有營素食｜粉葛三寶五指毛桃湯

《素食教煮》第三季，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 – Ken Kwong】，和他分享素食心得！

今集《素食教煮》是特別版番外篇，我們跟銘琪癌症關顧中心 ( https://maggiescentre.org.hk ) 合作，和Ken一同來到他們位處屯門醫院內的中心會址，為大家分享素食如何幫助癌症病人。銘琪中心的環境清幽，Ken初來甫到，還以為這裏是一間渡假屋！中心主管Cherie表示這正是創辦人Maggie Keswick Jencks的理念，希望癌症病人在這裏，彷如置身家中一樣舒服。

一場來到銘琪中心，Ken特別為大家示範一道「粉葛三寶五指毛桃湯」，選用了「三寶」藥材，有祛濕、排毒、通血管、去血毒、強健筋骨等食療功效，很適合癌症病人喝。究竟「三寶」是甚麼？煲素湯又如何做到療效與味道兼備？Ken還加了哪一種食材，令湯料毋須預先下鍋炒，也能做到炒香的效果？一同看看他的示範講解！