《地中海素Guide》第2季：沙爹野菌粉絲
這一集，Marco教大家用之前示範的馬來沙爹醬，製作一道香港名菜「沙爹肥牛粉絲」素食版——「沙爹野菌粉絲」。做法及口味跟一般茶餐廳、酒樓的葷食版一樣，只是將牛肉改成野菌什菇，讓大家吃得更健康。在烹調過中，Marco特別提到處理粉絲上有不少要訣，才會煮得入味，一同看...
佛光人在香港
「法不孤起，仗境方生」，佛光山開山宗長星雲大師與香港的因緣早在1963年已種下。後來八十年代香港發展迅速，大眾......
情緒起時作的決定，通常都有問題：常霖有請開示精選
情緒起時作的決定，通常都有問題
常霖有請 開示精選
為何敦煌石窟在佛教傳播中如此關鍵？——李焯芬教授專訪（二之二）｜緣繫敦煌第二季——駱慧瑛博士主持
敦煌石窟，堪稱中國千年文化的「百科全書」，與素有「東方之珠」的香港相隔千里，卻蘊含著深刻的的內在共鳴。在本集的訪問中，地質工程師李焯芬教授將揭示兩者的共通之處，並為有志研究敦煌的年輕學者，分享幾點富有啟發的研究方向。...
Take Refuge in Virtue
Buddhistdoor Global North America Correspondent, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
聖一老和尚：六祖壇經 第十六講
聖一老和尚：六祖壇經 第十六講
《地中海素Guide》第2季：沙爹素串燒
今集，Marco採用上一集製作的馬來沙爹醬，為大家示範一道「沙爹素串燒」，做法非常簡單，Marco建議可選用各自喜愛的時令蔬食為食材，同時亦可用鍋、焗爐或燒烤爐製作，十分靈活。燒烤完畢再淋上正宗的沙爹醬，非常惹味，大家不妨試試！...
禪修與生活不可分割：常霖有請開示精選
禪修與生活不可分割
常霖有請開示精選
一位地質工程師與敦煌的宿命邂逅——李焯芬教授專訪（二之一）｜緣繫敦煌第二季——駱慧瑛博士主持
三十多年前，著名岩土工程專家李焯芬教授遠在加拿大從事學術研究。究竟是甚麼機緣，讓他與被譽為中國千年文化「百科全書」的敦煌結下不解之緣？這一切源於一項鮮為人知的技術⋯⋯在這一集中，李教授將揭開他與孰煌的命運交織，亦娓娓道出這座文化寶庫的深遠意義。...
Grab an Extra Blanket
Buddhistdoor Global North America Correspondent, Sensei Alex Kakuyo, brings Buddhist Wisdom to our Ordinary Lives.
聖一老和尚：六祖壇經 第十五講
聖一老和尚：六祖壇經 第十五講
《地中海素Guide》第2季：馬來沙爹醬
第一集，Marco為大家示範很多香港人喜愛的馬來沙爹醬。傳統沙爹醬一般會加入蝦乾，Marco這個素食版本主要以花生香味取代，為此他先將花生烘乾或炒香，提升其香味。而在煮製醬料時，更必須完全爆香所有食材，原因是甚麼呢？一同看看Marco的解說和示範！...