20250527-p002

李焯芬教授:要好好繼承星雲大師的人間佛教事業--「佛光人在香港」專題系列第一集

「佛光人在香港」專題系列,一連七集,探討星雲大師在港留過的足跡。第一集邀請到國際佛光會世界總會前副總會長李焯芬教授,談及他與大師的緣份。大師作為人間佛教最大的建樹者,將人間佛教發展成一個社會運動,其思想對李教授帶來甚麼影響?...
20250512-p007

《地中海素Guide》第2季:印度鷹嘴豆咖哩

這一集,Marco繼續教大家採用之前示範的「印度馬沙拉醬」,製作成一道健康有營素菜「印度鷹嘴豆咖哩」,以馬沙拉醬製作印度風味咖哩,香而不太辣,配搭味道較涼的鷹嘴豆和薯仔,令醬汁更易入味,可選擇拌飯或麵包同吃。營養價值方面,鷹嘴豆含豐富蛋白質,薯仔亦有多種維他命,無...