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《素食教煮》:印度椰子腰果雪耳湯

今集,Ken為大家示範一道「印度椰子腰果雪耳湯」,選用椰子味更香濃的印度椰子,配上含豐富蛋白質的腰果雜豆、無花果、雪耳及台灣甘筍等,材料十足,煲出來的素湯,味道絕不遜色於葷食的老火湯。Ken還教大家一個秘訣:在煲湯前不妨先炒一炒所有食材(雪耳除外),除可減省煲湯時...