《素食教煮》第71集：素咖喱喇沙米粉
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今集，Ken為大家示範製作馬來西亞名菜咖喱喇沙的純素版本。傳統的喇沙一般會加蝦和蝦膏等熬製湯式，究竟Ken用上甚麼純素食材代替，同時不失賣相和鮮味？這道菜的配料也十分豐富，包括豆卜、百頁豆腐、秋葵、炸金菇等，配上非常「吸湯」的米粉同吃，味道絕不遜色於葷食版本。一同看看Ken的詳細解說和示範！
（鳴謝：「雅．悠蔬食」素食餐廳提供食材及場地拍攝）
詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3zrU4FG
今集，Ken為大家示範製作馬來西亞名菜咖喱喇沙的純素版本。傳統的喇沙一般會加蝦和蝦膏等熬製湯式，究竟Ken用上甚麼純素食材代替，同時不失賣相和鮮味？這道菜的配料也十分豐富，包括豆卜、百頁豆腐、秋葵、炸金菇等，配上非常「吸湯」的米粉同吃，味道絕不遜色於葷食版本。一同看看Ken的詳細解說和示範！
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