《素食教煮》第76集：台式素滷水

來到第三季《素食教煮》，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 – Ken Kwong】，和他分享素食心得！

這陣子，香港疫情漸趨嚴重，大家盡量減少外出，多了在家煮食。Ken今集特別示範一道「台式素滷水」，適合大家煮一大鍋分數餐吃或帶飯。台式滷水跟港式滷水，兩者風味稍有分別，主要是選用不同香料，究竟是甚麼？哪些蔬食食材適合製作素滷水？要怎樣煮才「入味」？一同看看Ken的詳細講解和示範！
（鳴謝：「好素純素餐廳」提供食材及場地拍攝）

詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3BVE6FT

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h

《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8