《素食教煮》第73集：周打黃耳純素忌廉濃湯

來到第三季《素食教煮》，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！

今集，Ken為大家示範一道「周打黃耳純素忌廉濃湯」。葷食的周打湯一般多用海鮮製作；這個素食版本以黃耳和雲耳代替，並選用腰果、薯仔和燕麥奶製成純素忌廉，做出來的味道和口感同樣美味。最後Ken還加入一樣「殺手鐧」，令湯更覺香濃，究竟是甚麼食材來？一同看看Ken的詳細解說和示範！
（鳴謝：「好素純素餐廳」提供食材及場地拍攝）

詳細食譜請登入Veggie365：https://bit.ly/3HFiPmf

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h