《地中海素Guide》第3集：洛神花朱古力意大利雲吞

地中海飲食是近年大熱的健康飲食模式，不少研究已證實對我們健康有幫助。體驗頻道與地中海飲食營廚Marco Lo合作全新節目《地中海素Guide》，為大家示範如何採用地中海飲食準則，製作各款天然純素醬料，再用來烹調美味的地中海素菜，讓大家吃得健康又有營！

Marco之前曾為我們示範製作「地中海洛神花醬」。今集他教我們用這款醬料，炮製一道特色甜品「洛神花朱古力意大利雲吞」，以朱古力、牛油及洛神花醬內的花肉煮成甜餡料，包進酥皮內，再放進焗爐內以攝氏120度焗約10分鐘至金黃，即告完成。Marco表示，洛神花肉能令雲吞餡料的口感提升，再配拌以洛神花醬同吃，味道也十分匹配！