《地中海素Guide》第4季：辣子黑皮雞樅｜抑制幽門螺旋菌生長，有助腸胃健康

Veggie 365與地中海飲食營廚Marco Lo合作全新第4季《地中海素Guide》，繼續為大家推廣地中海飲食這種近年大熱的健康飲食模式。今季我們以菇菌做主角，介紹不同品種的營養價值，並以不同國家的烹調風格，炮製出多款健康有營、色香味兼備的地中海素菜！

這一集，Marco為大家示範「辣子黑皮雞樅」，顧名思義採用四川辣子的做法，以黑皮雞樅取代葷食雞丁，炮製出這道惹味素菜。黑皮雞樅十分爽口，很適合用來配搭小炒菜式，而且它有助抑制幽門螺旋菌生長，能修復我們胃部受損的黏膜，對腸胃健康很有幫助。大家一同Click入短片，看看Marco的解說和示範！
（鳴謝：Master Cooking Studio、Joys Cafe、Q100 Fresh Lab、八彩原生態食材）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。