《地中海素Guide》第5季：素麻婆豆腐｜兩種豆腐混合，做出香口惹味素麻婆肉碎

Veggie 365與地中海營廚Marco Lo合作全新第5季《地中海素Guide》，教大家採用地中海飲食方法，炮製十二道健康有營中式素菜，打破中菜一向給人多鹽多糖又多油的印象！

不少人也喜歡吃麻婆豆腐，但其實製作素食版也不難！Marco今次教大家採用凍豆腐和豆腐乾製成香口惹味的天然素肉碎，不像坊間素肉般加入合成調味料，自然健康得多。而麻婆豆腐的靈魂調味——花椒油，Marco也自行調製，秘訣是先將花椒爆香，原因是甚麼？一同Click入短片，看看他親身解說和示範！
（鳴謝：WBKᴺ國際品牌中心、Jimix Store Ltd.、三本山茶油、Treasure Kitchen Design Co. Ltd.）

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