《素食教煮》第95集：泰式羅望子粟米沙律｜夏天清新開胃素食｜羅望子是甚麼？｜如何切粟米，令口感更佳？｜香茅也可以這樣吃？

《素食教煮》第三季，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 – Ken Kwong】，和他分享素食心得！

炎炎夏日，《素食教煮》將會一連三集為大家介紹三道清新泰式素食，十分適合這季節品嘗。第一集，Ken先為大家示範一道「泰式羅望子粟米沙律」，特別之處是用上泰國羅望子；這種食材味道有點像酸梅，再配上含高蛋白質的鷹嘴豆及其他材料，攪拌成沙律醬汁，酸酸甜甜十分開胃。拌吃的蔬食包括粟米、露筍、車厘茄等等。Ken在片段中還會教大家如何將煮熟的粟米切成一片片，一同看看他的講解和示範！
（鳴謝：好素純素餐廳）

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