《地中海素Guide》第2季：印尼巴東醬

地中海飲食是近年大熱的健康飲食模式，不少研究已證實對我們健康有幫助。Veggie 365與地中海飲食營廚Marco Lo合作全新一季《地中海素Guide》，為大家示範如何採用地中海飲食準則，製作各款亞洲風味的天然素醬料，再用來烹調美味的亞洲素菜，既有營又美味！

來自印尼的巴東醬，十分惹味，惟傳統做法一般會加入蝦乾、蝦膏等製作，不適合素食者享用。今集，Marco為大家示範「走肉版」的印尼巴東醬，特別用上大量香料，以及東南亞國家常用的素食食材來調製，做出來的素食巴東醬，味道毫不遜色，一同Click入短片看看他的詳細解說及示範！

（鳴謝「獅城」餐廳提供場地及部份食材拍攝）

詳細食譜請登入：https://bit.ly/2XVytrm