《素食教煮》第84集：純素菜脯煎蛋

《素食教煮》第三季，主持鄺梓罡（Ken Kwong）繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜，除了強調簡單易做之外，還會講解當中不同食材的營養配搭，讓大家食得更「有營」更健康！也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 – Ken Kwong】，和他分享素食心得！

Ken成為純素者多年，他坦言已很久未吃過菜脯煎蛋；今集他示範這道「純素菜脯煎蛋」，固然未有用上雞蛋，但做出來的味道、口感和營養價值也絕不遜色。究竟他用甚麼純素食材取代雞蛋？如何做到煎蛋餅的效果？當中有不少秘訣心得，一同Click入短片看看Ken的講解示範！
（鳴謝：好素純素餐廳）

＊本影片內置字幕，在播放框右下方按「CC」圖示即可。

詳細食譜及食材份量請登入Veggie365：https://bit.ly/4cRY0nk

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h

《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8