《地中海素Guide》第5季：鴛鴦素鵝｜香煎＋酒香兩種做法｜如何令蔬食保留更多營養？

Veggie 365與地中海營廚Marco Lo合作全新第5季《地中海素Guide》，教大家採用地中海飲食方法，炮製十二道健康有營中式素菜，打破中菜一向給人多鹽多糖又多油的印象！

今集，Marco為大家示範「鴛鴦素鵝」，特別用上香煎（煙燻）和酒香兩種做法，可一次過品嘗到兩種風味。其中酒香素鵝更不會將食材用火烹調，Marco表示這樣可保留蔬食中大部份營養，可說是半Raw Food風格，大家不妨試試！

（鳴謝：WBKᴺ國際品牌中心、Jimix Store Ltd.、三本山茶油、Treasure Kitchen Design Co. Ltd.）

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