《地中海素Guide》第2季：巴東豆腐

地中海飲食是近年大熱的健康飲食模式，不少研究已證實對我們健康有幫助。Veggie 365與地中海飲食營廚Marco Lo合作全新一季《地中海素Guide》，為大家示範如何採用地中海飲食準則，製作各款亞洲風味的天然素醬料，再用來烹調美味的亞洲素菜，既有營又美味！

今集，Marco採用之示範的印尼巴東醬，製作一道「巴東豆腐」。原本巴東醬多用作葷食菜式，例如巴東牛肉。Marco特別轉用炸豆腐成主角，再配搭秀珍菇、芽菜等同樣容易吸汁的蔬食食材，令大家更能吃出巴東醬的濃郁香味！
（鳴謝「獅城」餐廳提供場地及部份食材拍攝）

詳細食譜請登入：https://bit.ly/3lmlO9v