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《素是這樣甜》第9集:純素豆腐蛋糕 心得分享

主持/講者 : Becky Au
語言 : 粵語
編輯 : 佛門網
年份 : 2019
出處 : 體驗頻道 Channel B
字幕 : 中文


《素是這樣甜》請來多位大廚及熱愛下廚的朋友教路,為你親身示範各種健康有營的創意素食甜品,款款賣相精緻,吸睛度100分,歡迎大家相機先吃!

今集,我們請來「馬寶寶社區農場」的Becky,為大家示範「純素豆腐蛋糕」。Becky特別選用本地有機鹽滷豆腐製作,貪其豆味濃郁,做出來的蛋糕香滑可口。由於豆腐屬自家工場製作,每盒豆腐的質地也不盡相同,Becky提醒大家須靈活調整食材份量。「馬寶寶社區農場」也會回收豆腐工場的黃豆渣做肥料,Becky認為這種合作很好,是可持續的互助生產模式⋯⋯

按此觀看「純素豆腐蛋糕」的詳細食譜及製作示範

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