28℃ 74%

所有影頻

    《地中海素Guide》第9集:青醬果仁意大利粉

    日期 : 2020-05-22 主持/講者 : Marco Lo 點擊次數 : 261   分享 >

    今集,Marco教大家採用之前示範的「羽衣甘藍羅勒青醬」,炮製一道「青醬果仁意大利粉」。這道法國、意大利常見的地中海菜式,簡單易煮,但傳統葷食版會用上雞肉或海鮮;Marco今次將它變成素食版,改以果仁碎、西蘭花、菠菜及車厘茄入饌,均含豐富營養價值,既有營又好味!各位亦可按不同季節,選取時令素食食材一起煮!

    詳情

    學煮豆醬橙皮 體驗橘子禪味

    日期 : 2020-05-19 主持/講者 : B頻道 Channel B 點擊次數 : 17   分享 >

    詳情

    《素食教煮》第57集:純素螞蟻上樹 (中文字幕)

    日期 : 2020-05-18 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 526   分享 >

    今集,Ken為大家示範純素版的「螞蟻上樹」。這道傳統四川家常菜,是以芽菜乾、冬菜、葷食肉碎及木薯粉製作。Ken轉以冬菇粒及新派植物肉入饌,並選用粉絲取代木薯粉,調味上也稍作改良,更加適合香港人口味,大家不妨試試!

    詳情

    【素食故事】JOMO Cafe

    日期 : 2020-05-14 主持/講者 : B頻道 Channel B 點擊次數 : 20   分享 >

    詳情

    《地中海素Guide》第8集:青醬酥皮焗釀大蘑菇

    日期 : 2020-05-05 主持/講者 : Marco Lo 點擊次數 : 495   分享 >

    今集,Marco為大家示範用「羽衣甘藍羅勒青醬」,製作一道「青醬酥皮焗釀大蘑菇」,特別以青醬及麵包糠製成一層酥皮,包裹著茄子蓉餡料,吃入口十分香脆,還帶有濃濃青醬香味,極具層次口感,大家不妨試試!

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Sham Tseng to Tsuen Wan West 香港 深井至荃灣西 放鬆減壓

    日期 : 2020-05-04 點擊次數 : 44   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。沿著 深井的行人路,可以一直走到荃灣海濱,全程約6,500米。不少上班一族都喜歡在工餘時在這裏散步,你不時也會見到有人在這裏跑步。路程雖遠,但挑戰不太。三兩知己不妨沿海而步,別有一番滋味。

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Tuen Man Golden Beach To Golden Dolphin Square 香港 屯門黃金海岸 海豚廣場 放鬆減壓

    日期 : 2020-05-04 點擊次數 : 41   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。屯門黃金海岸的海豚廣場,是該處特色地標之一。三條跳躍的金海豚分別象徵了和平、自由及快樂,寓意屯門區吉祥連連,歡樂綿綿。不知你又有沒有這種感覺?

    詳情

    《素食教煮》第56集:牛油果素雞絲豆蓉捲餅 (中文字幕)

    日期 : 2020-05-04 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 1,159   分享 >

    母親節快到,Ken今集特別教大家製作「牛油果素雞絲豆蓉捲餅」,取其「包蓉」寓意,代表母親對我們的愛是處處包容、無微不至!主角之一牛油果,對皮膚甚有幫助,能消褪黑色素及雀斑;雞心豆蓉亦蘊含豐富營養,加上這道素菜做法不算複雜,不妨趁母親節製作給媽媽品嘗吧!

    詳情

    《素食教煮》第55集:日式金平牛蒡飯糰 (中文字幕)

    日期 : 2020-04-24 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 1,476   分享 >

    在這段抗疫日子,相信大家也不時到郊外行山遠足,呼吸新鮮空氣。Ken今集示範製作「日式金平牛蒡飯糰」,讓大家可在行山時跟同行家人朋友分享。究竟飯糰中飯和材料的比例是多少才最適合?我們又怎樣將飯糰包製成街外買到的日式飯糰般精緻?

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Tuen Man Golden Beach Path To Gold Coast Piazza 香港 屯門黃金泳灘徑至黃金海岸商場 ( 放鬆減壓 )

    日期 : 2020-04-19 點擊次數 : 50   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。這次我們來到屯門的黃金海岸,沿著黃金泳灘徑行至商場。不說不知,原來黃金泳灘是香港首個及唯一一座完全人工製造的沙灘。信步而行,大家可留意一下是否會聽到海浪拍岸聲?

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Tuen Man Sam Shing Estate To Cafeteria New Beach 香港 屯門三聖街至新咖啡灣泳灘 (放鬆減壓)

    日期 : 2020-04-18 點擊次數 : 43   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。今集我們會帶大家從屯門三聖街一直到新咖啡灣泳灘。沿路而行,可飽覽漂亮的海岸線,景觀一流。

    詳情

    《地中海素Guide》第7集:羽衣甘藍羅勒青醬

    日期 : 2020-04-15 主持/講者 : Marco Lo 點擊次數 : 904   分享 >

    意大利傳統青醬(Pesto),一般會加入鯷魚(Anchovy)提升鮮味。今集Marco為大家示範「走肉」版青醬,特別加入羽衣甘藍這款超級食物,既可增強營養價值,亦多了一份獨特香味。再加入腰果一同打碎,增添濃濃果仁味道,跟青醬是絕佳配搭!

    詳情

    《素食教煮》第54集:蓮藕白茶樹菇湯 (中文字幕)

    日期 : 2020-04-08 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 2,069   分享 >

    今集,Ken教大家煲一款「蓮藕白茶樹菇湯」,靈感取自葷食的章魚蓮藕湯,但以白茶樹菇取代章魚。白茶樹菇有健脾祛濕功效,亦令素湯多了一份清香鮮甜的味道。蓮藕此際當造,同樣有助增強身體抵抗力……

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Castle Peak Bay Waterfront Promenade 香港 青山灣海濱長廊 ( 放鬆減壓 )

    日期 : 2020-04-05 點擊次數 : 56   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。第四站是位於屯門三聖邨的青山灣海濱長廊。此長廊長達八百米,並設有休憩設計。大家可沿長廊漫步,把避風塘及屯門海岸景致盡收眼底。被大海包圍的感覺,真不錯!

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Ha Pak Nai sunset 香港下白泥日落

    日期 : 2020-04-04 點擊次數 : 53   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。第三站我們來到位於元朗流浮山的下白泥。下白泥是著名的觀賞日落的地方,每年吸引不少自然郊野愛好者。斜陽日落在香港的石屎森林中固然不易見,但在這裏,任君飽嘗美景。

    詳情

    名人為抗疫打氣! (2020年3月: 全球各地)

    日期 : 2020-03-31 點擊次數 : 65   分享 >

    讓我們來看看,全球各地的名人在面對新型冠狀病毒(Coronaovirus)疫情時,是如何出錢出力,幫助社會大眾渡過這場前所未有的危機。

    詳情

    《地中海素Guide》第6集:鷹嘴豆素丸配蕃茄醬

    日期 : 2020-03-30 主持/講者 : Marco Lo 點擊次數 : 1,298   分享 >

    今集,Marco繼續教大家採用「蕃茄乾紅醬」,製作一道「鷹嘴豆素丸配蕃茄醬」,特別以鷹嘴豆打製成素肉丸,口感不遜色之餘,亦蘊含豐富蛋白質及營養。由於素丸本身味道較清淡,若配搭香濃蕃茄乾紅醬同吃,味道一濃一淡,十分匹配……

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Tuen Mun Trail & Lam Tei Irrigation Reservoir 香港屯門徑、藍地灌溉水塘

    日期 : 2020-03-29 點擊次數 : 93   分享 >

    驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。第二站我們來到屯門徑,是行山常客及當地居民較為熟知的一條路線,連接及通往嶺南大學後山的藍地灌溉水塘。大家在那裏可盡情飽覽屯門景色,及欣賞由山上多條引水道匯集而成的水塘。

    詳情

    《拍住行》Hong Kong Ho Pui Reservoir 香港河背水塘

    日期 : 2020-03-28 點擊次數 : 90   分享 >

    體驗頻道Channel B全新節目《拍住行》,以第一身攝影視角帶您領略香港江山如畫,讓您在這段時間足不出戶,仍能體驗山川景致,放鬆心情,沐浴眼球。第一站是位於元朗八鄉,屬於大欖郊野公園的河背水塘。水塘面積雖小,卻擁有全港唯一的特色水壩,水塘中央還有一寧靜小島,是理想的遠足路線。而明天會帶大家去到屯門徑及藍地灌溉水塘,請勿錯過!

    詳情

    《素食教煮》第53集:上海菇扒菜飯 (中文字幕)

    日期 : 2020-03-25 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 1,473   分享 >

    今集,Ken繼續教大家製作抗疫素菜,不但將上海名菜炸豬扒菜飯改成素食版,還特別加入黃薑、香茅及咖喱這些來自印度及東南亞泰國的香料,有助增強我們身體抵抗力,令這道菜式好味之餘,亦含有豐富營養價值……

    詳情