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    【體驗緣素】港式素食日與夜 ── 品嘗天然、健康的「香港地」素菜

    日期 : 2017-07-06 點擊次數 : 141   分享 >

    位於觀塘工廈區的「尚素」,提供多款極具本土風味的點心及家常小菜,餐廳老闆Mog和Arthur有一個願望:希望香港的素食可以更Trendy(時尚)、更多元化,吸引更多年輕人「轉素」。

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    【體驗緣素】來到與世隔絕的大浪村,尋找這位祟尚綠色生活的有心人,品嘗她的隱世素食私房菜,感受香港難得的大自然農田氛圍!

    日期 : 2017-06-03 點擊次數 : 253   分享 >

    香港人口不斷增加,社會上近來更出現開發郊野公園建屋的討論,綠色土壤恐怕越來越少!慶幸在這個石屎森林裏,還有一位有心人,她多年來堅守一片綠色小天地;讓城市人來到這裏,仍可呼吸一口新鮮口氣,感受大自然農田的氛圍,還能品嘗到她巧手的素食私房菜!

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    【體驗緣素】香港「素風」吹進中大校園,這間在泳池畔的純素餐廳,為師生提供一日三餐健康素膳,他們這款美食更獲選校內最愛素食菜式!

    日期 : 2017-05-03 點擊次數 : 103   分享 >

    亞洲善待動物組織(PETA Asia)早前選出「亞洲十大素食友好城市」,香港也榜上有名,排在第六位;PETA盛讚香港素食文化十分盛行,讓茹素的朋友有大量不同選擇 1。這股素食文化風氣,這陣子也吹至香港中文大學──今個學年,中大首家素食餐廳「一起素」正式開業,早前校方更聯同綠色社企Green Monday舉辦「Veggie Fun @ CUHK 我行我素」活動,向全校師生推廣健康茹素的好處。

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    【體驗緣素】真.Connect ── 清涼法苑旁這間文青Cafe,透過素食、閱讀和藝術,把社區連結起來。你也可隨喜分享素菜食譜,一同參與其中!

    日期 : 2017-04-02 點擊次數 : 125   分享 >

    位處屯門西鐵兆康站的清涼法苑,歷史久遠,曾是筏可大和尚講學的地方。直至今天,這裏仍保留寧靜、幽雅的氣氛,跟「清涼」二字的意境十分匹配。

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    【體驗緣素】旁邊是鷺鳥林,苑內有小菜園。茹素、低碳、保育⋯⋯綠匯學苑提供的「眾生和諧共存餐單」

    日期 : 2017-03-02 點擊次數 : 117   分享 >

    持素的朋友,大多擁有一顆愛護動物的慈悲心;明天(3月3日)是世界野生動植物日(World Wildlife Day),聯合國鼓勵我們多了解野生動植物,努力保護大自然環境,讓人類和動植物能和諧共存。

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    【體驗緣素】初七人日,純素媽媽以這款「紅運當頭」Raw Food蛋糕為大家慶祝,願更多眾生成為「素」人⋯⋯

    日期 : 2017-02-02 點擊次數 : 113   分享 >

    正月初七是眾人生日的「人日」,最應節當然是相約家人或親友,一同吃蛋糕慶祝。佛門網特別找來純素媽媽Grace Wong,教大家炮製一款「紅運當頭」紅火龍果滋味純素蛋糕。

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    【體驗緣素】有種善緣叫素食:一碗擔擔麵,一段兒時回「味」記憶;一朵雞蛋花,一睹法師隨喜廚功⋯⋯

    日期 : 2017-02-01 點擊次數 : 82   分享 >

    每到新年,最熱鬧的地方是哪裏?除了年宵市場,街市也必定人頭湧湧,大家都費盡心思張羅應節食材,炮製賀年美食。茹素多年、一直為香港佛聯會《佛聯匯訊》撰寫食譜的溫綺玲居士(Elaine),也會在新春佳節為家人準備大齋、素盤菜。

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    【體驗緣素】茹素者如何備戰馬拉松?素食長跑組教路,請謹記這三個「跑素」秘訣……

    日期 : 2017-01-01 點擊次數 : 90   分享 >

    「素食長跑組」的詩晴、阿基、Andy及Ken,為大家分享他們對素食及長跑的經驗與心得。

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    【體驗緣素】冬季茹素進補,中菜西餐也做到⋯⋯提提您這四件事:時令、滋潤、行血、吃黑!兩位素廚達人為讀者提供多款菜式

    日期 : 2016-12-01 點擊次數 : 83   分享 >

    冬日初至,又是養生進補的季節。所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」,由於冬天日照時間較短,天氣亦告轉冷,我們趁冬天進補,就是希望令身體養精蓄銳,打好健康底子,為新一年做好準備。

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    【體驗緣素】佛教筏可學生尋找快樂要「素」的故事

    日期 : 2016-11-01 點擊次數 : 114   分享 >

    「食素有助環保,減少碳排放,更可讓便便『暢通無阻』!」一班來自大澳佛教筏可紀念中學的寄宿生你一言、我一語大談茹素好處。照道理,青少年正值發育時期,「為食」乃正常不過,理應對漢堡包、炸雞、薯條這些香口食物愛不釋「口」。但這班筏可學生卻反其道而行,全因學校訓練有「素」,安排寄宿生每星期茹素一天,校方在本學年亦發起正念同行小組,由學生帶領正念修習及推廣素食,希望更多同學能自發關顧身心靈,創造健康快樂人生的要「素」!

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    【體驗緣素】茹素.學佛.傳承者──傅家俊的桌球修行人生

    日期 : 2016-10-01 點擊次數 : 120   分享 >

    傅家俊(Marco),相信是每位地道香港人也認識的名字。不經不覺,這位家喻戶曉的桌球好手已出道二十年。二十年前,才十多歲的Marco勇奪「全港桌球公開賽」冠軍,一鳴名驚人;翌年更接連在「世界青年桌球錦標賽」及「世界業餘桌球錦標賽」封王,成為桌球界的「神奇小子」。

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    【體驗緣素】風雨同「素」、堅守初心 ──這些年來,Ateen社企素食的修行歷程

    日期 : 2016-09-01 點擊次數 : 83   分享 >

    四年前,Ateen在衍陽法師推動下,透過大覺福行中心申請政府的社企「伙伴倡自強」社區協作計劃撥款,並找來一班不同專業出身的資深義工主力打理,跟陽師父認識二十多年的Lisa(馬慧琦)就是其中一位「開墾者」。

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    【體驗緣素】咖啡走奶、蛋糕走蛋、食物走五辛……西環這間純素Cafe藉著三大堅持,將素食進行到底!

    日期 : 2016-08-01 點擊次數 : 87   分享 >

    近年素食餐廳越開越多,無疑是一眾茹素者樂見的美事;但對於堅持純素(Vegan,即不吃含動物成份食物)的朋友,又或戒食五辛的佛教徒來說,「搵食」始終仍有點難度。位於西環西營盤這間新開的LN Fortunate Coffee,藉著餐廳奉行「咖啡走牛奶、蛋糕走蛋、食物走五辛」這三大素食堅持,讓不同的茹素者也能找到合心意的美食!

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    【體驗緣素】兩個阿Sir賣豆漿 —— 蔡金棠、高誌樫走過高山低谷的素食堅持

    日期 : 2016-07-01 點擊次數 : 78   分享 >

    平日的紅磡高山公園,寧靜而人跡罕至;但近月開始,多了一班素食人士「出沒」——他們並非前來公園蹓躂,也非到高山劇場欣賞粵劇,而是專程拜訪新開張的素食餐廳「高山草堂」。餐廳以輕便素食為主,主打食物是豆漿和豆腐花,原來這裏是灣仔「珍豆漿」的分店。

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    【體驗緣素】 五個Share秘技!中環素食小店愛心分享 推動健康茹素風

    日期 : 2016-06-01 點擊次數 : 111   分享 >

    不少香港人外出用餐,最喜歡「手機先吃」,將餐廳美食第一時間分享至社交平台賺「Like」;來到中環蘇豪區的Fresca素食小店,角色卻掉轉過來,由餐廳五個不同層面的分享,讓顧客感受到店主Ivy Chow對素食的心思……

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    【體驗緣素】純素生食專家Wings Lam的Raw Food修行旅程

    日期 : 2016-05-01 點擊次數 : 128   分享 >

    Wings Lam(林詠虹)是一位raw food專家及導師,擁有自己的raw food工作坊,亦熱愛禪修。她認為把raw food譯作「純素生食」最為貼切。簡單來說,raw food即代表未經煮熟、沒有化學及動物成分的純素食物。有人認為它比茹素更高「層次」,不過Wings並不認同,強調raw food是一種健康飲食的生活態度……

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