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節日

    斯里蘭卡「佛牙節」令人心碎的一幕,讓大眾反思:我們還要在慶典儀式中使用動物嗎?

    日期 : 2019-08-16 點擊次數 : 529   分享 >

    著名的佛教節日「佛牙節」(Esala Perahera),是斯里蘭卡城市康提(Kandy)的年度盛事,市民會安排大象參加遊行慶典,讓牠們披著節日盛裝,背著佛牙匣的複製品巡遊全城。今年的佛牙節,動物保護組織發現了令人心碎的一幕── 一頭年老、瘦弱而憔悴的大象也在隊伍之中。

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    《素食教煮》第51集:純素玫瑰蘋果撻 (中文字幕)

    日期 : 2020-02-12 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 1,651   分享 >

    Ken在這一集教大家製作「純素玫瑰蘋果撻」,以富士蘋果切片模仿粉紅色玫瑰花瓣、純素酥皮製成花托,再配搭以芒果砌成的黃玫瑰,做出來的效果幾可亂真……

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    《素食教煮》第七集 ── 紅菜頭鮮果忌廉意大利飯伴香草雜果仁

    日期 : 2018-01-01 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 4,930   分享 >

    這一集為大家介紹「紅菜頭鮮果忌廉意大利飯伴香草雜果仁」,特色在意大利飯上放了香草雜果仁,提升口感層次,同時加入大量水果,減低傳統意大利飯的油膩感。各位亦可採用冷飯取代意大利米,口感不會相差太多,大家不妨試試!

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    《素食教煮》第六集 ── 純素酥皮牛肝菌桃膠忌廉濃湯

    日期 : 2017-12-18 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 7,047   分享 >

    這一集為大家介紹「純素酥皮牛肝菌桃膠忌廉濃湯」製作酥皮的印度薄餅皮,並不含牛油成份。以豆漿、腰果和薯仔取代忌廉,喝進口同樣順口、香滑,絕不遜色於市面葷食或加入忌廉的牛肝菌湯!

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    《素食教煮》第五集 ── 法式焗素田螺伴紫薯薑蓉

    日期 : 2017-12-04 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 7,598   分享 >

    《素食教煮》一連三集會為大家示範三款素食Party Food,今集先介紹「法式焗素田螺伴紫薯薑蓉」,以白菌、栗子及芝士製成素田螺,外貌和真田螺很相似,吃進口更有來自海洋的鮮味!秘訣就在⋯⋯

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    素食教學 ── 4分鐘,教你輕鬆自製純素番薯冰皮月餅

    日期 : 2016-09-09 主持/講者 : Sheresse@Kind Kitchen 點擊次數 : 2,234   分享 >

    每逢中秋節,「無素不歡」的朋友當然也要吃月餅應節!近年茹素風氣漸盛,坊間的素食月餅越出越多款,但各位有沒有想過在家中自製素月餅呢?佛門網特別請來Kind Kitchen的Shereese,她也是Happy Baking Sunday素食博客;今天她會教大家輕鬆炮製一款純素番薯冰皮月餅,和親友一起分享,同賀中秋佳節!

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    悟樂凡塵 第一百五十七集 — 佛門中的新年(上)

    日期 : 2014-02-05 主持/講者 : 法忍法師 點擊次數 : 798   分享 >

      ○農歷新年是中國人最重視的傳統節日之一,但凡有華人的地方都會慶祝。   ○為了辭舊迎新,各地都有不少有關於除夕的風俗,那麼佛門的除夕夜又是怎樣過呢?今集法忍法師為我們細說「佛門中的新年」。

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