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慈濟

    《素是這樣甜》第22集:椰汁桃膠糕 心得分享

    日期 : 2019-09-27 主持/講者 : 何麗英 點擊次數 : 1,298   分享 >

    今集,我們請來「素食媽媽」何麗英(Peggy)和她的細女兒文心,為大家試範「椰汁桃膠糕」。製作上,Peggy特別教大家如何避免令粉漿變糊狀的秘訣,她還為我們分享為社福中心擔任義工煮素食的體驗⋯⋯

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    《素是這樣甜》第19集:芒果腸粉 食譜教學

    日期 : 2019-08-16 主持/講者 : 何麗英 點擊次數 : 2,342   分享 >

    今集,我們找來「素食媽媽」何麗英(Peggy)為大家示範「芒果腸粉」,和她的大女兒文希一同親子製作,做法簡單、賣相吸引,更是她們最愛的DIY甜品之一!

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    《素食教煮》第37集:黃金素瑤柱扒豆苗

    日期 : 2019-03-04 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 6,250   分享 >

    Ken今次再來到佛教慈濟基金會香港分會主持素食烹飪班,為大家示範一道既簡單又「上得大枱」的「黃金素瑤柱扒豆苗」。重點是如何在1分鐘內快炒豆苗上碟,既能炒得鮮嫩爽口,亦不會令豆苗「縮水」⋯⋯

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    己亥年(2019)新春賀詞 – 素食教煮Ken Kwong 祝頌

    日期 : 2019-02-05 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 1,323   分享 >

    體驗頻道Channel B《素食教煮》主持鄺梓罡(Ken Kwong),聯同他一眾慈濟素食班學員拜年,祝大家食素是福,身體健康,越食越Fit!Ken亦展望在新的一年繼續大力推動素食,希望讓更多朋友了解到茹素的好處。你願意和Ken一起「與素同行」嗎?

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    《素食教煮》第35集:關懷送暖 慈濟歲末圍爐素宴

    日期 : 2019-02-04 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 3,684   分享 >

    今集,Ken再次來到佛教慈濟基金會香港分會,聯同慈濟素食班約100位學員,準備一年一度的「歲末圍爐素宴」,為一班公公婆婆炮製精美素菜,讓他們享受一頓豐富餐膳,以及品嘗到Ken及志工們的素善愛心⋯⋯

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    《素食教煮》第15集 ── 南乳粗齋@慈濟素食班

    日期 : 2018-04-23 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 11,651   分享 >

    今集節目繼續來到佛教慈濟基金會香港分會,拍攝由Ken主理的慈濟素食班,即場教大家製作「南乳粗齋」。Ken特別在南乳醬中加入腐乳,提升味道層次。此外,食材的先後次序也要注意。Ken在節目中還用一句靜思語鼓勵大家多煮素食,究竟是哪一句呢?

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    《素食教煮》第14集 ── 太史五菇羹@慈濟素食班

    日期 : 2018-04-09 主持/講者 : 鄺梓罡 點擊次數 : 13,293   分享 >

    今集節目移師到佛教慈濟基金會香港分會,拍攝由Ken主理的慈濟素食班,即場教大家製作素蛇羹「太史五菇羹」。Ken採用五種菇菌和素火腿取代五蛇,煮出來的味道絕不遜於葷食。Ken中還分享如何在短短四天內學會「拋鑊」絕技!

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    投資B世代 — 慈濟環保心(下)

    日期 : 2015-11-20 主持/講者 : 鄺民彬 , Gerald Lee 點擊次數 : 1,187   分享 >

    第三集陳師兄會為我們再細說慈濟香港環保教育站的成立及運作。臺灣各地慈濟人踐行法師理念,在各地區設立「環保教育站」。慈濟大愛台有部分資金來自於慈濟資源回收溢注之基金。故有「垃圾變黃金,黃金變愛心,愛心化清流,清流繞全球」之口訣。 慈濟大體捐贈推動十多年來,突破華人死後留全屍的民俗傳統,也改寫畏懼隔離遺體的習俗,除了在醫學教育上樹立新的里程碑外,捐贈衍生面對死亡的安頓力量,也成為生死教育上寶貴的一課。今次Helen師姐為我們親述。

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    投資B世代 — 慈濟環保心(中)

    日期 : 2015-11-13 主持/講者 : 鄺民彬 , Gerald Lee 點擊次數 : 1,191   分享 >

    以慈濟一間這麼大的組織,是否與台灣一樣的呢?是否都是同一的工作模式呢?如果社會有災難發生的時候,慈的反應很迅速,究竟怎樣運作呢?慈濟的香積飯很好味、有營養、而且非常方便,Helen師姐會和我們說香積飯的故事,非常感動。香港與台灣是怎樣一同共修的呢?距離那麼遠,平常的聯系又需要那麼的緊密,如何處理呢?日常活動、修學又怎樣做呢?

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    投資B世代 — 慈濟環保心(上)

    日期 : 2015-11-06 主持/講者 : 鄺民彬 , Gerald Lee 點擊次數 : 1,541   分享 >

    Helen師姐和陳師兄都是「佛教慈濟基金會香港分會」的早期始創的成員,今天Ben哥特地請了兩位慈濟香港的先驅;一位志工組長、一位環保組長,為何他們會加入推動、成立慈濟香港、組織與及努力不懈地令今日的慈濟香港茁壯成長。 慈濟香港分會簡介 在1992年,十多位來自不同背景的香港居民因各種因緣,前往花蓮參訪靜思精舍。同年5月,經港返台的美國黃思賢,向當時經常閱覽慈濟刊物、認同慈濟理念的友人唐慧齡,表示他會請上人批准在香港設一聯絡處。他認為港臺這樣近,又是中國大陸的門戶,實應設一慈濟據點,並邀請唐慧齡女士擔負此重任。旋即,上人批准成立香港聯絡處。 1993年8月,志工唐麗蓉發心捐獻灣仔道的房子作為聯絡處的會所。同月,德宣師父連同台灣多位資深委員,來港舉行大型茶會。香港聯絡處遂於16日正式成立。

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