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素食生活

《地中海素Guide》第6集:鷹嘴豆素丸配蕃茄醬

今集,Marco繼續教大家採用「蕃茄乾紅醬」,製作一道「鷹嘴豆素丸配蕃茄醬」,特別以鷹嘴豆打製成素肉丸,口感不遜色之餘,亦蘊含豐富蛋白質及營養。由於素丸本身味道較清淡,若配搭香濃蕃茄乾紅醬同吃,味道一濃一淡,十分匹配……

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素食體驗---多吃素.多關懷──Ateen社企素食大家庭

「Ateen社企素食」當年在衍陽法師推動下,透過大覺福行中心申請政府的社企「伙伴倡自強」社區協作計劃撥款而成立。義工Lisa(馬慧琦)表示,Ateen多年以來一直堅持素食大眾化的理念,並協助社會上有需要人士,協助他們融入社會,就像一個大家庭……

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素食教學---輕鬆製營養醬雜菜

夏天快到,最適合吃些清新、輕便的素食!我們請來香港中文大學素食餐廳「一起素」主廚凌老師,為大家炮製這款「營養醬雜菜」,製法十分簡單,不妨「睇片」跟著做!

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