28℃ 83%

主持人簡介

Marco Lo

Marco Lo

從事餐飲業逾20年,曾任職各大飲食機構管理工作,創立素食工場「綠盒子營養工房」,2008年考獲公共營養師資格,更參與政府公職事務,擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員,參與建議及制定香港人健康飲食政策。近年發現香港人都市病越來越嚴重,於是積極推動地中海飲食文化,期望把健康飲食文化帶到各階層。

主持人相關

    《素是這樣甜》第7集:純素焗野莓麵包布甸 心得分享

    日期 : 2019-03-01 點擊次數 : 388    分享 >

    地中海飲食主廚及營養師Marco Lo談到創作「純素焗野莓麵包布甸」這款甜品的緣起,是希望讓純素朋友也能享用麵包布甸。除食材選取上花心思,他更「物盡其用」,以麵包工場棄用的純素麵包皮製作⋯⋯

    詳情

    《素是這樣甜》第7集:純素焗野莓麵包布甸 食譜教學

    日期 : 2019-03-01 點擊次數 : 1,026    分享 >

    地中海飲食主廚及營養師Marco Lo為大家示範「純素焗野莓麵包布甸」,一般麵包布甸會以蛋奶製作,但Marco特別在食材上花心思,選用植物奶、粟粉、奇亞籽等食材製成純素蛋漿,一樣做到香滑美味的效果⋯⋯

    詳情

    《素是這樣甜》第2集:純素無花果拿破崙蛋糕 心得分享

    日期 : 2018-12-21 點擊次數 : 677    分享 >

    今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「純素無花果拿破崙蛋糕」。Marco表示,地中海飲食的準則為「少鹽少油少糖」,那麼甜品又如何做到少糖呢?⋯⋯

    詳情

    《素是這樣甜》第2集:純素無花果拿破崙蛋糕 食譜教學

    日期 : 2018-12-20 點擊次數 : 1,621    分享 >

    今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「純素無花果拿破崙蛋糕」,採用純素酥皮,再配合純素忌廉芝士及時令水果製成純素奶油餡,絕對健康有營⋯⋯

    詳情