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主持人簡介

Marco Lo

Marco Lo

從事餐飲業逾20年,曾任職各大飲食機構管理工作,創立素食工場「綠盒子營養工房」,2008年考獲公共營養師資格,更參與政府公職事務,擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員,參與建議及制定香港人健康飲食政策。近年發現香港人都市病越來越嚴重,於是積極推動地中海飲食文化,期望把健康飲食文化帶到各階層。

主持人相關

    《素是這樣甜》第25集:玉桂蘋果金寶 心得分享

    日期 : 2019-11-08 點擊次數 : 72    分享 >

    地中海飲食營廚Marco Lo為大家示範一道英式甜品「玉桂蘋果金寶」,特別選用較健康的黃糖,以及含豐富營養的燕麥粟米片來製作。Marco特別提醒在煎蘋果時候,需要時刻留意火力,不然很容易會煎燶⋯⋯

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    《素是這樣甜》第25集:玉桂蘋果金寶 食譜教學

    日期 : 2019-11-08 點擊次數 : 179    分享 >

    地中海飲食營廚Marco Lo為大家示範「玉桂蘋果金寶」這道英式甜品,坊間一般多用牛油製作,但Marco這個食譜不單「走牛油」,更以黃糖取代砂糖,還加入燕麥粟米片,讓大家吃得更健康⋯⋯

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    《素是這樣甜》第23集:西班牙油炸鬼 心得分享

    日期 : 2019-10-11 點擊次數 : 277    分享 >

    地中海飲食營廚Marco Lo為大家示範一道「西班牙油炸鬼」,是當地傳統派對小吃。雖是油炸甜食,Marco認為只要調整一下食譜做法,也能製作出健康版的西班牙油炸鬼!

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    《素是這樣甜》第23集:西班牙油炸鬼 食譜教學

    日期 : 2019-10-11 點擊次數 : 716    分享 >

    地中海飲食營廚Marco Lo,為大家示範一道地道西班牙甜品「西班牙油炸鬼」,是當地傳統小吃。如何用油炸也能做得健康?Marco特別從「減甜」及「減份量」兩方面入手⋯⋯

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    《素是這樣甜》第21集:純素低糖果仁波波 心得分享

    日期 : 2019-09-13 點擊次數 : 261    分享 >

    地中海飲食主廚及營養師Marco Lo為大家示範「純素低糖果仁波波」,賣相吸睛,做法也十分簡單。Marco建議各位不妨和囝囝囡囡一起親子製作,在派對上和大小朋友們開心品嘗!

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    《素是這樣甜》第21集:純素低糖果仁波波 食譜教學

    日期 : 2019-09-13 點擊次數 : 827    分享 >

    上一集,地中海飲食主廚及營養師Marco Lo示範了「地中海式果仁月餅」。今集Marco教大家用回上集用剩的椰棗蓉渣,製作另一道甜品「純素低糖果仁波波」,製作方法十分簡單⋯⋯

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    《素是這樣甜》第20集:地中海式果仁月餅 心得分享

    日期 : 2019-08-30 點擊次數 : 407    分享 >

    今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo示範「地中海式果仁月餅」,他設計這款月餅的緣起,是希望將地中海飲食方法加進傳統中式五仁月餅內⋯⋯

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    《素是這樣甜》第20集:地中海式果仁月餅 食譜教學

    日期 : 2019-08-30 點擊次數 : 1,090    分享 >

    中秋節快到,我們特別請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「地中海式果仁月餅」,採用地中海飲食常用的雜果仁及椰棗製作成餡料,果仁含有豐富營養價值,椰棗的升糖指數低⋯⋯

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    《素是這樣甜》第7集:純素焗野莓麵包布甸 心得分享

    日期 : 2019-03-01 點擊次數 : 616    分享 >

    地中海飲食主廚及營養師Marco Lo談到創作「純素焗野莓麵包布甸」這款甜品的緣起,是希望讓純素朋友也能享用麵包布甸。除食材選取上花心思,他更「物盡其用」,以麵包工場棄用的純素麵包皮製作⋯⋯

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    《素是這樣甜》第7集:純素焗野莓麵包布甸 食譜教學

    日期 : 2019-03-01 點擊次數 : 1,382    分享 >

    地中海飲食主廚及營養師Marco Lo為大家示範「純素焗野莓麵包布甸」,一般麵包布甸會以蛋奶製作,但Marco特別在食材上花心思,選用植物奶、粟粉、奇亞籽等食材製成純素蛋漿,一樣做到香滑美味的效果⋯⋯

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    《素是這樣甜》第2集:純素無花果拿破崙蛋糕 心得分享

    日期 : 2018-12-21 點擊次數 : 869    分享 >

    今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「純素無花果拿破崙蛋糕」。Marco表示,地中海飲食的準則為「少鹽少油少糖」,那麼甜品又如何做到少糖呢?⋯⋯

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    《素是這樣甜》第2集:純素無花果拿破崙蛋糕 食譜教學

    日期 : 2018-12-20 點擊次數 : 2,702    分享 >

    今集,我們請來地中海飲食主廚及營養師Marco Lo,為大家示範「純素無花果拿破崙蛋糕」,採用純素酥皮,再配合純素忌廉芝士及時令水果製成純素奶油餡,絕對健康有營⋯⋯

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