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主持人簡介

康師傅

康師傅

康師傅茹素多年,是素食餐廳「悠蔬食」行政總廚,也是中泰混血兒,從小接觸泰國菜,同時擁有三十多年素菜下廚的經驗。主張以天然蔬食入饌,只要花多點多心思、創意和想像力,不斷嘗試,一樣能做出媲美葷食的素菜。未來希望多加鑽研素食如何有助祛病延年,改善我們身體健康。

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    今集,我們請來素食餐廳「悠蔬食」行政總廚康師傅,為大家示範一道「泰式馬蹄粟米椰汁糕」。康師傅是中泰混血兒,以傳統泰式風格製作這道美味甜品。椰汁糕分成兩層,分別以椰糖及椰汁做主打⋯⋯

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    素食餐廳「悠蔬食」行政總廚康師傅,為大家示範一道「咖央高力」特色甜品。康師傅是中泰混血兒,亦擁有多年製作上海素菜的經驗,靈機一觸將東南亞常用的咖央醬,配搭上海高力一起吃⋯⋯

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