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    《素是这样甜》第23集:西班牙油炸鬼 食谱教学

    日期 : 2019-10-11 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 270   分享 >

    地中海饮食营厨Marco Lo,为大家示范一道地道西班牙甜品「西班牙油炸鬼」,是当地传统小吃。如何用油炸也能做得健康?Marco特别从「减甜」及「减份量」两方面入手⋯⋯

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    《素是这样甜》第23集:西班牙油炸鬼 心得分享

    日期 : 2019-10-11 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 104   分享 >

    地中海饮食营厨Marco Lo为大家示范一道「西班牙油炸鬼」,是当地传统派对小吃。虽是油炸甜食,Marco认为只要调整一下食谱做法,也能制作出健康版的西班牙油炸鬼!

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    《素是这样甜》第22集:椰汁桃胶糕 食谱教学

    日期 : 2019-09-27 主持/讲者 : 何丽英 点击次数 : 947   分享 >

    今集,我们请来「素食妈妈」何丽英(Peggy)和她的细女儿文心,为大家试范「椰汁桃胶糕」。这是Peggy母女们的拿手甜品,制作上更刻意「减甜」,让老人家可安心品尝⋯⋯

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    《素是这样甜》第22集:椰汁桃胶糕 心得分享

    日期 : 2019-09-27 主持/讲者 : 何丽英 点击次数 : 292   分享 >

    今集,我们请来「素食妈妈」何丽英(Peggy)和她的细女儿文心,为大家试范「椰汁桃胶糕」。制作上,Peggy特别教大家如何避免令粉浆变糊状的秘诀,她还为我们分享为社福中心担任义工煮素食的体验⋯⋯

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    《素是这样甜》第21集:纯素低糖果仁波波 食谱教学

    日期 : 2019-09-13 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 707   分享 >

    上一集,地中海饮食主厨及营养师Marco Lo示范了「地中海式果仁月饼」。今集Marco教大家用回上集用剩的椰枣蓉渣,制作另一道甜品「纯素低糖果仁波波」,制作方法十分简单⋯⋯

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    《素是这样甜》第21集:纯素低糖果仁波波 心得分享

    日期 : 2019-09-13 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 199   分享 >

    地中海饮食主厨及营养师Marco Lo为大家示范「纯素低糖果仁波波」,卖相吸睛,做法也十分简单。Marco建议各位不妨和囝囝囡囡一起亲子制作,在派对上和大小朋友们开心品尝!

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    《素是这样甜》第20集:地中海式果仁月饼 食谱教学

    日期 : 2019-08-30 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 984   分享 >

    中秋节快到,我们特别请来地中海饮食主厨及营养师Marco Lo,为大家示范「地中海式果仁月饼」,采用地中海饮食常用的杂果仁及椰枣制作成馅料,果仁含有丰富营养价值,椰枣的升糖指数低⋯⋯

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    《素是这样甜》第20集:地中海式果仁月饼 心得分享

    日期 : 2019-08-30 主持/讲者 : Marco Lo 点击次数 : 329   分享 >

    今集,我们请来地中海饮食主厨及营养师Marco Lo示范「地中海式果仁月饼」,他设计这款月饼的缘起,是希望将地中海饮食方法加进传统中式五仁月饼内⋯⋯

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    《素是这样甜》第19集:芒果肠粉 食谱教学

    日期 : 2019-08-16 主持/讲者 : 何丽英 点击次数 : 857   分享 >

    今集,我们找来「素食妈妈」何丽英(Peggy)为大家示范「芒果肠粉」,和她的大女儿文希一同亲子制作,做法简单、卖相吸引,更是她们最爱的DIY甜品之一!

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    《素是这样甜》第19集:芒果肠粉 心得分享

    日期 : 2019-08-16 主持/讲者 : 何丽英 点击次数 : 212   分享 >

    今集,我们请来「素食妈妈」何丽英(Peggy)和她的大女儿文希,为各位示范「芒果肠粉」。Peggy表示曾在佛堂品尝过这道甜品,女儿们十分喜欢,惟在坊间很难买到,决定自己试做⋯⋯

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    《素是这样甜》第18集:陈皮黑糖红豆糕 食谱教学

    日期 : 2019-08-02 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 1,235   分享 >

    今集,我们继续请来「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony,为大家示范「陈皮黑糖红豆糕」。看似普通的一款甜品,但Tony特别加入陈皮蓉,提升红豆糕的香味。制作上也有一些技巧要注意⋯⋯

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    《素是这样甜》第18集:陈皮黑糖红豆糕 心得分享

    日期 : 2019-08-02 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 424   分享 >

    今集,我们继续请来「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony,为大家示范「陈皮黑糖红豆糕」。Tony特别选用新会陈皮打成蓉,跟红豆混和一起煮,提升两者的香味⋯⋯

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    《素是这样甜》第17集:纯素海盐朱古力蛋糕杯 食谱教学

    日期 : 2019-07-19 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 1,413   分享 >

    今集,我们请来「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony,为大家示范「纯素海盐朱古力蛋糕杯」。食材不含蛋奶,但相应增加可可粉份量,用作提升蛋糕的香浓口感。蛋糕焗好后,Tony特别洒上天然海盐,这样更能突出朱古力味道⋯⋯

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    《素是这样甜》第17集:纯素海盐朱古力蛋糕杯 心得分享

    日期 : 2019-07-19 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 253   分享 >

    今集,我们请来「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony,为大家示范「纯素海盐朱古力蛋糕杯」。因应纯素客人的要求,Tony特别设计了这款「走蛋奶」的甜品。Tony建议选用较优质的天然海盐,效果更佳⋯⋯

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    《素是这样甜》第16集:南瓜布甸 食谱教学

    日期 : 2019-07-05 主持/讲者 : 生活书院 点击次数 : 3,012   分享 >

    今集,我们请来生活书院的李沛然(Hazel),为大家示范「南瓜布甸」。Hazel因戒吃鸡蛋,改用南瓜制作纯素布甸,做出来的卖相效果和鸡蛋布甸十分相似。在制作布甸浆时候,必须事先将400克豆浆份量一分为二,在不同阶段加入⋯⋯

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    《素是这样甜》第16集:南瓜布甸 心得分享

    日期 : 2019-07-05 主持/讲者 : 生活书院 点击次数 : 1,021   分享 >

    今集,我们请来生活书院的李沛然(Hazel),为大家示范「南瓜布甸」。Hazel因戒吃鸡蛋,改用南瓜制作纯素布甸。制作技巧方面,她特别提提大家必须事先将400克豆浆份量一分为二,在不同阶段加入,才能做出浓杰度刚刚好的布甸浆⋯⋯

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    《素是这样甜》第15集:桃胶杞子元肉露 食谱教学

    日期 : 2019-06-21 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 1,299   分享 >

    「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony示范「桃胶杞子元肉露」,选用了近年大热的桃胶做主角,具有多种药用功效,而且价钱便宜,可说是燕窝的平民素食版;再配以元肉、杞子和黑糖,即能轻松煮出这道健康美味的中式甜品⋯⋯

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    《素是这样甜》第15集:桃胶杞子元肉露 心得分享

    日期 : 2019-06-21 主持/讲者 : Tony Yeung 点击次数 : 479   分享 >

    今集,我们请来「小麦芽」素食店店主兼主厨Tony,为大家示范「桃胶杞子元肉露」。Tony选用了桃胶做主角,它有平民素食版燕窝的称号,除口感相似,亦有多种药用价值。惟处理桃胶时有不少地方要注意⋯⋯

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    《素是这样甜》第14集:薄荷白朱古力羽衣脆脆 食谱教学

    日期 : 2019-06-07 主持/讲者 : Wings Lam 点击次数 : 1,105   分享 >

    今集,我们请来Raw Food达人 / 生素导师Wings Lam,为大家示范「薄荷白朱古力羽衣脆脆」,以「超级食物」羽衣甘蓝做主角,涂上亲自调制的生可可酱后,放进风干机以低温烘干,即能做到甜脆效果⋯⋯

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    《素是这样甜》第14集:薄荷白朱古力羽衣脆脆 心得分享

    日期 : 2019-06-07 主持/讲者 : Wings Lam 点击次数 : 225   分享 >

    今集,我们请来Raw Food达人 / 生素导师Wings Lam,为大家示范「薄荷白朱古力羽衣脆脆」。Wings特别选用羽衣甘蓝这款超级食物做主角,因其叶身较厚,经风干后仍有一定厚度,吃进口亦能保持口感⋯⋯

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