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慈濟

    《素食教煮》第37集:黄金素瑶柱扒豆苗

    日期 : 2019-03-04 主持/讲者 : 邝梓罡 点击次数 : 5,253   分享 >

    Ken今次再来到佛教慈济基金会香港分会主持素食烹饪班,为大家示范一道既简单又「上得大枱」的「黄金素瑶柱扒豆苗」。重点是如何在1分钟内快炒豆苗上碟,既能炒得鲜嫩爽口,亦不会令豆苗「缩水」⋯⋯

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    己亥年(2019)新春贺词 – 素食教煮Ken Kwong 祝颂

    日期 : 2019-02-05 主持/讲者 : 邝梓罡 点击次数 : 963   分享 >

    体验频道Channel B《素食教煮》主持邝梓罡(Ken Kwong),联同他一众慈济素食班学员拜年,祝大家食素是福,身体健康,越食越Fit!Ken亦展望在新的一年继续大力推动素食,希望让更多朋友了解到茹素的好处。你愿意和Ken一起「与素同行」吗?

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    《素食教煮》第35集:关怀送暖 慈济岁末围炉素宴

    日期 : 2019-02-04 主持/讲者 : 邝梓罡 点击次数 : 3,157   分享 >

    今集,Ken再次来到佛教慈济基金会香港分会,联同慈济素食班约100位学员,准备一年一度的「岁末围炉素宴」,为一班公公婆婆炮制精美素菜,让他们享受一顿丰富餐膳,以及品尝到Ken及志工们的素善爱心⋯⋯

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    《素食教煮》第15集 ── 南乳粗斋@慈济素食班

    日期 : 2018-04-23 主持/讲者 : 邝梓罡 点击次数 : 10,195   分享 >

    今集节目继续来到佛教慈济基金会香港分会,拍摄由Ken主理的慈济素食班,即场教大家制作「南乳粗斋」。Ken特别在南乳酱中加入腐乳,提升味道层次。此外,食材的先后次序也要注意。Ken在节目中还用一句静思语鼓励大家多煮素食,究竟是哪一句呢?

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    《素食教煮》第14集 ── 太史五菇羹@慈济素食班

    日期 : 2018-04-09 主持/讲者 : 邝梓罡 点击次数 : 12,395   分享 >

    今集节目移师到佛教慈济基金会香港分会,拍摄由Ken主理的慈济素食班,即场教大家制作素蛇羹「太史五菇羹」。Ken采用五种菇菌和素火腿取代五蛇,煮出来的味道绝不逊于荤食。Ken中还分享如何在短短四天内学会「抛镬」绝技!

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    投资B世代 — 慈济环保心(下)

    日期 : 2015-11-20 主持/讲者 : 邝民彬 , Gerald Lee 点击次数 : 866   分享 >

    第三集陈师兄会为我们再细说慈济香港环保教育站的成立及运作。台湾各地慈济人践行法师理念,在各地区设立「环保教育站」。慈济大爱台有部分资金来自于慈济资源回收溢注之基金。故有「垃圾变黄金,黄金变爱心,爱心化清流,清流绕全球」之口诀。 慈济大体捐赠推动十多年来,突破华人死后留全尸的民俗传统,也改写畏惧隔离遗体的习俗,除了在医学教育上树立新的里程碑外,捐赠衍生面对死亡的安顿力量,也成为生死教育上宝贵的一课。今次Helen师姐为我们亲述。

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    投资B世代 — 慈济环保心(中)

    日期 : 2015-11-13 主持/讲者 : 邝民彬 , Gerald Lee 点击次数 : 810   分享 >

    以慈济一间这么大的组织,是否与台湾一样的呢?是否都是同一的工作模式呢?如果社会有灾难发生的时候,慈的反应很迅速,究竟怎样运作呢?慈济的香积饭很好味、有营养、而且非常方便,Helen师姐会和我们说香积饭的故事,非常感动。香港与台湾是怎样一同共修的呢?距离那么远,平常的联系又需要那么的紧密,如何处理呢?日常活动、修学又怎样做呢?

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    投资B世代 — 慈济环保心(上)

    日期 : 2015-11-06 主持/讲者 : 邝民彬 , Gerald Lee 点击次数 : 942   分享 >

    Helen师姐和陈师兄都是「佛教慈济基金会香港分会」的早期始创的成员,今天Ben哥特地请了两位慈济香港的先驱;一位志工组长、一位环保组长,为何他们会加入推动、成立慈济香港、组织与及努力不懈地令今日的慈济香港茁壮成长。 慈济香港分会简介 在1992年,十多位来自不同背景的香港居民因各种因缘,前往花莲参访静思精舍。同年5月,经港返台的美国黄思贤,向当时经常阅览慈济刊物、认同慈济理念的友人唐慧龄,表示他会请上人批准在香港设一联络处。他认为港台这样近,又是中国大陆的门户,实应设一慈济据点,并邀请唐慧龄女士担负此重任。旋即,上人批准成立香港联络处。 1993年8月,志工唐丽蓉发心捐献湾仔道的房子作为联络处的会所。同月,德宣师父连同台湾多位资深委员,来港举行大型茶会。香港联络处遂于16日正式成立。

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