18℃ 88%

主持人简介

Marco Lo

Marco Lo

从事餐饮业逾20年,曾任职各大饮食机构管理工作,创立素食工场「绿盒子营养工房」,2008年考获公共营养师资格,更参与政府公职事务,担任「有营食肆运动」及「降低食物中盐和糖委员会」委员,参与建议及制定香港人健康饮食政策。近年发现香港人都市病越来越严重,于是积极推动地中海饮食文化,期望把健康饮食文化带到各阶层。

主持人相关

    《素是这样甜》第7集:纯素焗野莓面包布甸 心得分享

    日期 : 2019-03-01 点击次数 : 140    分享 >

    地中海饮食主厨及营养师Marco Lo谈到创作「纯素焗野莓面包布甸」这款甜品的缘起,是希望让纯素朋友也能享用面包布甸。除食材选取上花心思,他更「物尽其用」,以面包工场弃用的纯素面包皮制作⋯⋯

    詳情

    《素是这样甜》第7集:纯素焗野莓面包布甸 食谱教学

    日期 : 2019-03-01 点击次数 : 615    分享 >

    地中海饮食主厨及营养师Marco Lo为大家示范「纯素焗野莓面包布甸」,一般面包布甸会以蛋奶制作,但Marco特别在食材上花心思,选用植物奶、粟粉、奇亚籽等食材制成纯素蛋浆,一样做到香滑美味的效果⋯⋯

    詳情

    《素是这样甜》第2集:纯素无花果拿破仑蛋糕 心得分享

    日期 : 2018-12-21 点击次数 : 411    分享 >

    今集,我们请来地中海饮食主厨及营养师Marco Lo,为大家示范「纯素无花果拿破仑蛋糕」。Marco表示,地中海饮食的准则为「少盐少油少糖」,那么甜品又如何做到少糖呢?⋯⋯

    詳情

    《素是这样甜》第2集:纯素无花果拿破仑蛋糕 食谱教学

    日期 : 2018-12-20 点击次数 : 916    分享 >

    今集,我们请来地中海饮食主厨及营养师Marco Lo,为大家示范「纯素无花果拿破仑蛋糕」,采用纯素酥皮,再配合纯素忌廉芝士及时令水果制成纯素奶油馅,绝对健康有营⋯⋯

    詳情